【仕入れ王】日本全国に宅配!すべての飲食店と食通の方々のための食材仕入れサイト/商品詳細【北海道浜益産】殻付き活ホタテ(10枚/kgサイズ)　　【北海道発送航空便商品】

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商品コード： kaisen001

【北海道浜益産】殻付き活ホタテ(10枚/kgサイズ)　　【北海道発送航空便商品】

生産地:北海道
最低数量:1kg
10枚/kg
(当商品は重量販売であり、枚数は目安です)

北海道は「日本海」石狩湾に面した「浜益」では年間を通して潮流がとても早く、ホタテの養殖を開始した当初はその潮流と日本海の大時化により養殖設備の破損など大変な困難を強いられておりました。
しかし、この海は「豊富なプランクトン」を含み、貝の成長には大変適していた事を始め、「養殖設備の進歩・改良」と「漁業者の努力」により、この海に適した養殖法が形成され、「浜益産ホタテ」は現在、石狩地区の代表格である鮭に続く産物となっております。
「浜益産ホタテ」は、他産地と比較しても、貝柱がギュッと身が締まった上に甘みを感じる!とご好評を頂いております。

◆◆発送日に関して◆◆
当商品に関しては、発送日から翌日の到着となります。
また、日曜日及び水曜日は市場が休みのため発送することができません。
従って、土曜日及び火曜日の発注は、翌日に発送することができず、
月曜日又は木曜日の発送となります。
そのため、到着日については下記のとおりとなりますので、御注意ください。
① 月、水、木、金、日曜日の注文
　　翌日発送→翌々日後着(注文から2日後着)
②火曜日の注文
　　木曜日発送→金曜日着(注文から4日後着)
③土曜日の注文
　　月曜日発送→水曜日着(注文から4日後着)

☆☆御注意☆☆
誠に申し訳ございませんが、当商品を含めた魚介に関しては、
現在お振込みのみの取り扱いとさせていただいております。
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※商品により送料カテゴリが異なります。
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送料カテゴリ:B

販売価格(税込)： 450 円

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ホタテ漁船

皆様にお届けいたします最高のホタテをとってくださっている
有限会社総幸丸水産の田中さんと漁船です。
日々多くの方々の努力の結晶を皆様へお届けします!

ホタテの上手な捌き方①

ホタテは基本上下どちらからでも剥けますが、提供スピードを考えますと貝の平らの方を下にして剥き始めると早いです。

ホタテの剥き方②

下のほうが外れたらそのまま貝を取り外し、逆側を下にして貝の身の下のほうを外します。

ホタテの剥き方③

両方外れましたら、丸みのある方に身を載せてお客様へご提供するのがいいです、炙った後などに出る貝汁をしっかり受け止めます。

送料について

2009/02/26　投稿者：初老夫婦の片割れ　おすすめレベル：★★★★★

舌には、ボケはないようです。

20年前、夫婦で北海道旅行をした時、自然より、食べ物が美味しかった印象が強く、景色は、私の記憶からない状態です。昨年、こちらの「ホタテ」に偶然出会い、その美味しさと、20年前の記憶が混じり合い、幸せな時間を過ごさせて頂きました。有難う御座いました。
2008/10/22　投稿者：ouchi　おすすめレベル：★★★★★

ホタテスープカレー

ホタテスープカレーに使わせていただいておりますが
ほかのものよりも貝柱が大振りで食べごたえがあり、
お客様にも好評です。なによりも鮮度がよいのがいいですね。
漁師さんのホタテに対する思いがつたわってきます。

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