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• ホルモン　　　　　　　　　　60g
  メキシコ産牛マルチョウ
  チリ産牛大腸
• 白髪ねぎ　　　　　　　　 　1g
• キュウリ（蛇腹）　　　　　　1/2
• 糸唐辛子　　　　　　　　　　少量
  
  梅タレ
• みりん　　　　　　　　　　大さじ0.5
• しょうゆ　　　　　　　　　大さじ0.5
• 千切り大葉　　　　　　　2枚
• 梅たたき　　　　　　　　1個

ホルモンを一口サイズにカットします。
（メキシコ産牛マルチョウもチリ産牛大腸どちらもおススメです！）

ホルモンを小麦粉につけてはけでおとし、天ぷら粉で約３分程揚げます。

ボウルに合わしておいた、梅ダレを小さじ２入れてホルモンと絡めます。
 
きゅうりを蛇腹切りし、３等分にカットしてもりつけるます。

真中にホルモンを盛り付け、最後に白髪と唐辛子を飾れば出来上がりです！

ぜひ外はカリッと！中はモチモチのホルモンをご賞味くださいませ！